⒈ 梅子制成的调味汁液或饮料。
引宋 孟元老 《东京梦【mèng】华录·饮食果子》:“其餘小酒店【diàn】,亦卖下酒【jiǔ】,如煎鱼、鸭【yā】子、炒鷄兔、煎燠肉、梅汁、血羹【gēng】、粉羹【gēng】之类。”