爆肚

词语解释

爆肚［儿］[ bào dǔ ]

⒈  以沸水煮羊肚，顷刻取食。

英quick-scalded tripe;

⒉  将【jiāng】牛羊肚儿用热油快【kuài】煎再加【jiā】佐【zuǒ】料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚【dù】儿【ér】”

英quick-fried tripe;

引证解释

⒈  食品【pǐn】。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃【chī】时现【xiàn】蘸作料。

引苏叔阳 《爆【bào】肚》：“韩【hán】永利 老爷子【zǐ】自知不【bú】起，这一天早【zǎo】儿，就叨叨要吃一【yī】碗爆肚。”

分字解释