干菜

词语解释

干菜[ gān cài ]

⒈  晒干腌制的蔬菜。

例北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。

英dried vegetable;

引证解释

⒈  蔬菜的干制品。

引北【běi】魏 贾思勰 《齐【qí】民要术【shù】·蔓【màn】菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则【zé】寻手择治而辫之【zhī】，勿待痿。”
王西【xī】彦【yàn】 《一个小人物【wù】的愤【fèn】怒》：“马希贤 先生推出那【nà】一小碗女人给他特备【bèi】的干【gàn】菜炒肉丁，他把它分发给孩【hái】子们。”

国语辞典

干菜[ gān cài ]

⒈  脱水后的蔬菜。

引《红楼【lóu】梦·第【dì】四【sì】二回》：「你只把你【nǐ】们晒的那灰【huī】条菜根子和【hé】豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带【dài】些【xiē】来，我们这里上上下下【xià】都爱吃。」

分字解释