河漏

词语解释

河漏[ hé lòu ]

⒈  北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃。

引证解释

⒈  即【jí】饸【hé】饹【le】。北方一种杂粮面食【shí】。用荞麦面或高粱面轧成的【de】长【zhǎng】条，煮着吃。

引元 王【wáng】祯 《农书》卷七：“北方山后诸郡多【duō】种，治去皮殻，磨而【ér】为麪……或作汤饼，谓之河漏，滑细如【rú】粉，亚於麦麪，风俗所尚【shàng】，供【gòng】为常【cháng】食【shí】。”

国语辞典

河漏[ hé lòu ]

⒈  一种北方面食。将和好【hǎo】的面团从底部有漏孔的床【chuáng】子挤压过【guò】去，轧【zhá】成条状，直接落入【rù】锅中煮食。

引《水浒传·第二四回》：「他家卖拖蒸河漏子，热烫温和大辣酥。」

分字解释