⒈ 古代一种不加佐料的猪肉羹。
⒈ 古代一种不加【jiā】佐料的猪肉羹。 宋 陶穀 《清异录·无心炙》:“段成式 驰猎,飢甚【shèn】,叩村家,主人老姥出彘臛,五味【wèi】不具【jù】。
引成【chéng】式【shì】 食之,有逾五鼎【dǐng】,曰:‘老姥初不加意【yì】,而珍【zhēn】美如此。’常令庖人具此品,因【yīn】呼为‘无心炙’。”