⒈ 亦作“滫?”。
⒉ 古时调和食物【wù】的一种方法。用植【zhí】物【wù】淀粉【fěn】拌和【hé】食物,使柔软滑爽【shuǎng】。
⒊ 指柔滑爽口的食物。
⒈ 古时【shí】调和食物的一种方法。用植物淀【diàn】粉拌和食物,使【shǐ】柔软【ruǎn】滑爽。
引《礼记【jì】·内则》:“堇、荁、枌榆【yú】,免薧滫瀡以【yǐ】滑之,脂膏【gāo】以膏之。”
郑【zhèng】玄 注:“谓用调和饮食也…… 秦 人溲曰滫, 齐 人滑曰【yuē】瀡也。”
孔颖【yǐng】达 疏:“谓用堇【jǐn】、用荁、及枌榆【yú】、及新生乾薧相和【hé】滫瀡之,令柔滑【huá】之。”
清 赵翼 《戏调子才》诗:“熬之汗渍融,和以滫瀡滑。”
⒉ 指柔滑爽口的食物。
引明 宋濂 《故赠承【chéng】事郎【láng】浙东【dōng】道宣慰使司都元帅府【fǔ】都事陈【chén】府君墓志【zhì】铭》:“吾父固安贫,不思具【jù】滫【xiǔ】瀡以安亲者,其人【rén】子也哉?”
⒈ 用淅米汁浸食物使柔滑,为一种调和食物的方法。
引《礼记·内则》:「滫瀡以滑之,脂膏以膏之。」